Il ristorante

Il Finil del Pret trova l'allineamento più preciso tra storia del territorio e nuove tecniche di preparazione e presentazione.

Cibo e storie. Perché, in fin dei conti, i sapori raccontano tutto di sé.

La Storia è reinterpretata per divenire una molteplicità di storie, attraverso le mani sapienti di chi vuole offrirle ai propri ospiti.

Che sia l'informalità del pranzo o la sobria eleganza della sera, intendiamo regalare storie, narrate dalla nostra cucina con la cura di chi, tutt'oggi, le custodisce per gli altri.

Degustazioni

CAPRACANTA – MENU DEGUSTAZIONE

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DAL 18 MARZO AL 18 APRILE MENU DEGUSTAZIONE “CAPRACANTA” Stuzzichino di benvenuto dalla cucina Casoncelli alla bresciana Capretto PRESTELLO al forno con patate e polenta Selezione di formaggi di capra MALGA POF con le nostre confetture Sorbetto alla frutta Acqua e caffè € 30 a persona (vini esclusi)

Ricorrenze

PASQUA 2019

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Stuzzichino di benvenuto dalla cucina con calice di Villa Franciacorta *** Torta Pasqualina su insalata di puntarelle e spuma di bagna cauda *** Risotto mantecato con radicchio, polvere di radicchio e Blu di capra *** Caramelle di pasta fresca all’uovo ripiene agli asparagi, su fonduta di Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche *** Agnello di razza […]

Degustazioni

SOPRALAPANCA – CENA AL CASTELLO DI PADERNELLO

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MARTEDI 5 MARZO 2019 – ORE 20.00 CASTELLO DI PADERNELLO   Presentazione del progetto di SLOW FOOD LOMBARDIA SOPRALAPANCA   MENU Flan alla zucca su fonduta di stracchino di capra Capretto del SOPRALAPANCA arrosto alla bresciana con patate e polenta Sbrisolona con salsa allo zabaione Vini: Esenta Borgo Castello e Lazzari   € 15,00 soci […]

Ricorrenze

SAN VALENTINO 2019

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Un San Valentino a SORPRESA per i nostri innamorati. Il 14, 15 e 16 FEBBRAIO 2019 A CENA proponiamo un menù degustazione di 7 PORTATE, preparate a mano libera dai nostri chef.   € 80 a coppia, vini esclusi. info e prenotazioni: 030/972300

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Tel: 030 972300

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Orari di apertura

lunedì, giovedì, venerdì, sabato 12:00 - 15:0019:00 - 23:30
martedì, mercoledì, domenica 12:00 - 15:00

La domenica siamo chiusi per tutto il periodo estivo

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