Slow
- Stuzzichino di benvenuto dalla cucina
- Flan di pioppini / fonduta di Stracchino delle Valli Orobiche
- Gnocchetti di castagne / ragù di coniglio / Fatulì della Valsaviore
- Pancia di maiale / nocciola / cicoria amara
- Il gelato alla crema del Fienile
- Acqua e caffè
- € 30 a persona
- Abbinamento 4 vini bresciani selezionati dalla nostra cantina
- € 20 a persona
Invasioni
- Stuzzichino di benvenuto dalla cucina
- Lumache al bacon / polenta / salsa verde
- Risotto alla zucca / polvere di liquirizia
- Mezzi paccheri alla carbonara / speck d’anatra
- Pecora gigante bergamasca / fumo / salsa Teriyaky
- Gelato di cachi / crema calda di castagne / crumble cioccolato amaro
- Acqua, caffè
- € 40 a persona
- Abbinamento 6 vini italiani selezionati dalla nostra cantina
- € 30 a persona