Degustazioni

CAPRACANTA – MENU DEGUSTAZIONE

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DAL 18 MARZO AL 18 APRILE MENU DEGUSTAZIONE “CAPRACANTA” Stuzzichino di benvenuto dalla cucina Casoncelli alla bresciana Capretto PRESTELLO al forno con patate e polenta Selezione di formaggi di capra MALGA POF con le nostre confetture Sorbetto alla frutta Acqua e caffè € 30 a persona (vini esclusi)

Ricorrenze

PASQUA 2019

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Stuzzichino di benvenuto dalla cucina con calice di Villa Franciacorta *** Torta Pasqualina su insalata di puntarelle e spuma di bagna cauda *** Risotto mantecato con radicchio, polvere di radicchio e Blu di capra *** Caramelle di pasta fresca all’uovo ripiene agli asparagi, su fonduta di Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche *** Agnello di razza […]

Degustazioni

SOPRALAPANCA – CENA AL CASTELLO DI PADERNELLO

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MARTEDI 5 MARZO 2019 – ORE 20.00 CASTELLO DI PADERNELLO   Presentazione del progetto di SLOW FOOD LOMBARDIA SOPRALAPANCA   MENU Flan alla zucca su fonduta di stracchino di capra Capretto del SOPRALAPANCA arrosto alla bresciana con patate e polenta Sbrisolona con salsa allo zabaione Vini: Esenta Borgo Castello e Lazzari   € 15,00 soci […]

Ricorrenze

SAN VALENTINO 2019

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Un San Valentino a SORPRESA per i nostri innamorati. Il 14, 15 e 16 FEBBRAIO 2019 A CENA proponiamo un menù degustazione di 7 PORTATE, preparate a mano libera dai nostri chef.   € 80 a coppia, vini esclusi. info e prenotazioni: 030/972300

Ricorrenze

NATALE 2018

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Entrèe di benvenuto con calice di Franciacorta DOCG   Flan di zucca su fonduta di taleggio e scorzone   Risotto al Franciacorta / storione Calvisius affumicato / polvere di pomodori e capperi Tortellini della tradizione in brodo Cappone disossato ripieno alla bresciana / mostarda di mandarini / spinaci Cotechino e lenticchie   Monte Bianco Panettone […]

serate tema/eventi

NOTTE FONDENTE 2018

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Il 24 AGOSTO vi aspettiamo, dalle 19.30 alle 24.00 in PIAZZA DEL VITTORIALE a GARDONE RIVIERA per la NOTTE FONDENTE 2018 Presenteremo il nostro piatto ” Macco fritto, seppie e cioccolato” in abbinamento a “Fausto” Capriano del Colle DOC Bianco Biologico 2016 Lazzari VI ASPETTIAMO! Percorso ELETTRA, Menù FUCSIA Acquisti e prevendite QUI