Crostino di pane alla canapa, lardo stagionato in barrique e marron glace
Frittelle di cervella al limone su vellutata di spinaci
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Insalata di puntarelle, arance e filetti di acciuga del Cantabrico
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Risotto mantecato allo zola con riduzione di amarene e polvere di caffè
Tortellini di zucca in brodo di zenzero
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Cappone disossato ripieno alla bresciana con polenta della Valtenesì e la nostra mostarda di mandarini
Il nostro cotechino con patate al vapore e spinaci fondenti
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Ricotta di capra in crosta di cantucci e fonduta al gianduia
Panettone artigianale tiepido con salsa al ciocolato e vaniglia
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Caffè e piccola pasticceria
Acqua e vini selezionati dal nostro personale
€ 45,00 a persona
INFO E PRENOTAZIONI ALLO 030/972300