RICETTA: PARMIGIANA FREDDA DI MELANZANE, RICOTTA SALATA E PESTO
INGREDIENTI per 4 PERSONE n° 3 Melanzane viola di media grandezza sbucciate n° 1 Ricotta salata piccola Salsa di pomodoro Basilico fresco Grana Padano grattugiato Pinoli sgusciati Sale, pepe e olio di semi e olio d’oliva del Garda PROCEDIMENTO Affettare a rondelle non troppo sottili le melanzane viola precedentemente private della buccia Friggere le […]