La mostra di Mizuki, Echoes of Stillness Etched in Ink, si chiude con una cena-evento: gli ospiti della serata saranno l’Artista e YOSHI, chef giapponese che si è formato alla corte di Vittorio Fusari e che oggi propone la cucina bresciana ai suoi ospiti di Osaka che accoglie all’Osteria Ottanta Sette.
Il 12 febbraio, a partire dalle ore 20:00, Mizuki realizzerà le opere finali della mostra che ha riposato al Finil del Pret per tutto il 2025, mentre lo chef Yoshi incrocerà le proprie conoscenze con i ragazzi delle nostre cucine per creare un menu speciale e unico, composto di territorialità e contaminazioni nipponiche.
MENU
- Pancia di maiale, salsa di ostriche e granella di nocciole (Finil del Pret)
- Vitello tonnato 2.0 con olio evo del Garda e capperi (Osteria87)
- Ramen (Finil del Pret)
- Manzo all’olio della tradizione rovatese (Osteria87)
- Sbrisolona scomposta con marmellata di fagioli rossi e tè verde (Finil del Pret)
Vini delle cantine Cortefusia e Lazzari
€55 a persona (vini inclusi)
*gradita la conferma/prenotazione sia per la partecipazione alla performace di Mizuki che per la cena.
Info e prenotazioni