Ci vediamo il 2 GIUGNO 2025 a pranzo per un grande evento conviviale al Finil! Piatti della tradizione contadina, Barbeque acceso, vini iconici della nostra provincia, vini artigianali, drink fermentati, musica dal vivo e relax! Vi aspettiamo!!! PER COMINCIARE Selezione di affettati del Berlinghetto e formaggi della provincia €20 Crocchetta di melanzane viola / burrata […]
Prossime date: Ecco le prossime date disponibili: Venerdì 29 Agosto 2025 – ore 20.30 – PRENOTA QUI Sabato 30 Agosto 2025 – ore 20.30 – PRENOTA QUI ⛪️ Con un menù da 6 portate, isolati nel Brolo di San Lorenzo, alle spalle della chiesa patronale del XVII secolo, con il sole che timidamente cede […]
Da bambini era il momento forse più scapigliato, quello fra la compostezza regolata del pranzo e della cena (che si svolgevano rigorosamente a tavola e seduti composti). La merenda, invece, la ricordiamo fra un gioco e l’altro, davanti alla tv, scalzi a correre su un terrazzo che guarda il mare delle vacanze. La merenda scardinava […]
Domenica 20 Aprile, a pranzo Polpettine di Cicerchia di Serra dei Conti con salsa diavola Puntarelle, agrumi, pecorino e pinoli Torta Pasqualina *** Tortelloni agli asparagi, violino di pecora e Tremosine *** Capretto al forno con patate e polenta *** Colomba artigianale con crema fatte in casa *** Capriano del Colle DOC Rosso e Bianco […]
Anche al Finil del Pret aderiamo alla Giornata mondiale della Carbonara, proponendo ai nostri ospiti i nostri Spaghettoni di pasta fresca alla CARBONARA, che avete imparato a conoscere durante i pranzi (e in qualche periodo anche durante le cene) nei locali del nostro fienile. Spaghettoni di pasta fresca alla CARBONARA (porzione EXTRA BIG!!) con una […]
Dalla collaborazione tra Slow Food Terre e Acque Bresciane e Brescia Nel Piatto, nasce “Alla ricerca del cibo perduto”. Un menù di campo e cortile, come da tradizione contadina. E ci sarà una sorpresa!
Come ogni anno, nel mese di Gennaio, riproponiamo una domenica dedicata ai bolliti. Vi aspettiamo il 26 Gennaio per una degustazione di bolliti di carne abbinati ai vini della nostra cantina. E con il brodo? Ovviamente, TORTELLINI!!!!! Info e prenotazioni 030/972300
25 DICEMBRE 2024 – ORE 12.30 Flan alla Zucca, fonduta di Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche e biscotto salato Tortello di pasta fresca all’uovo, fichi secchi, riduzione al Vin Brulè e pecorino Rollè di gallina dal collo nudo, ripieno alla bresciana, fondo ai porcini e morbido di patate Panettone artigianale con creme “Adagio” Capriano del […]
Giovedì 14 Novembre 2024 alle ore 19,30, al Finil del Pret, Andrea Barretta e Paolo Venturini presenteranno il loro volume “Ciclovia della Cultura Bergamo Brescia, itinerario tra Saperi e Sapori”. In attesa della presentazione, sarà cura del Finil occuparsi di un piccolo aperitivo di benvenuto, richiamando, tra le altre, alcune proposte raccontate all’interno del volume. […]
Il 29 NOVEMBRE 2024 alle ore 20.00 vi aspettiamo da Majolini Franciacorta per una serata all’insegna del Tartufo; “I TESORI DELLA TERRA: Tartufo e Franciacorta” Una serata dedicata ai sapori dell’autunno. Tartufo bianco e nero, entrambi esaltati dalle bollicine Franciacorta di Majolini. Uovo a 62°C con tartufo nero Tagliolini tradizionali al tartufo bianco Filetto di […]