Il 10 febbraio si celebra la giornata mondiale dei legumi. Un riconoscimento indetto nel 2019 dalla Fao con l’obiettivo di sottolineare l’importante ruolo che i legumi rivestono dal punto di vista nutrizionale e ambientale.
Per la giornata mondiale dei legumi 2022, Slow Food Youth Network (SFYN), la rete giovani di Slow Food Italia, ha coinvolto oltre 140 cuochi dell’Alleanza Slow Food di tutta Italia nell’iniziativa «Aggiungi un legume a tavola!», una giornata in cui i legumi, declinati nelle varie ricette regionali, saranno i protagonisti dei piatti del giorno.
Noi ci saremo è al Finil del Pret troverete la nostra, ormai intramontabile:
POLPETTINA DI CICERCHIA DELLA SERRA DE CONTI con SALSA DELL’ORTO
VI ASPETTIAMO!