Itinerario enogastronomico attraverso il connubio di immagini e sapori che hanno contraddistinto
lo stile ed il gusto di un grande Iseano
La mostra fotografica ha l’intento di commemorare il grande chef Iseano che ha fatto conoscere la
sua cittadina ed il territorio di Franciacorta ben oltre i confini nazionali e che ha segnato in maniera significativa
il mondo della gastronomia Italiana. Il titolo della mostra vuole rappresentare l’impegno che Vittorio ha sempre
espresso nella sua azione da cuoco. Un impegno che va molto oltre la cucina e parla di un mondo diverso realizzato
attraverso le nostre scelte quotidiane alimentari.
Vuole raccontare però anche di come un luogo di ristorazione e di convivialità possa incidere nella vita di una piccola realtà dove il piacere della convivialità diventa relazione di scambio collettiva.
Alla mostra è stata quindi affiancato un percorso enogastronomico che coinvolge non solo le realtà locali iseane
ma si estende a tutta la Fanciacorta ed ai ristoranti lombardi che fanno parte del progetto dell’alleanza dei cuochi.
I ristoranti aderenti inseriranno per tutto il periodo della mostra all’interno del proprio menu un piatto che ripropone una ricetta dello chef Fusari o che ne interpreta le idealità in abbinamento ad un bicchiere di Franciacorta.
Anche noi ci saremo e vi aspettiamo al Finil per farvi assaggiare il nostro tributo all’amico Vittorio!
Info : 030/972300