MERCATO DELLA TERRA DI PADERNELLO – ED SERALE

SABATO 16 LUGLIO in occasione dell’edizione serale del MERCATO DELLA TERRA DI PADERNELLO,

prepareremo alcuni piatti in compagnia di amici e colleghi Cuochi dell’Alleanza di Slow Food.

 

I posti sono  limitati ed è quindi consigliata la prenotazione.

 

ANTIPASTI

Mosaico di pesce di lago con agone affumicato

Focaccia calda con ricotta di capra e pesto delle Aole

PRIMI 

Farrorzo con verdure dell’orto e olio al basilico

Lasagnette con farina integrale zucchine e Fatulì

SECONDI 

Manzo all’inglese con salsa al tartufo e cipolle in agrodolce

Insalata di cortile in saor

FORMAGGI

Tris ai tre latti con marmellate e confetture

DESSERT

Semifreddo allo yogurt con aspic di frutta e biscotto al cacao

VINI

Lazzari e Esenta Borgo Castello

CAFFE’

 

€ 38 a persona

prenotazioni telefonando direttamente al Castello di Padernello o scrivendo alla Condotta Slow Food della Bassa Bresciana.