METTI, UNA CENA ISOLATI IN VIGNA 2024

PROSSIME DATE:

 

⛪️ Con un menù da 6 portate, isolati nel Brolo di San Lorenzo, alle spalle della chiesa patronale del XVII secolo, con il sole che timidamente cede il passo al buio, assaggerete i nostri piatti preparati , in abbinamento ai vini degli amici di Cantine Lazzari Capriano del Colle

Verremo accompagnati verso la notte dagli archi del Quartetto Acanthus.

I piatti sono preparati rispettando gli ingredienti che le aziende agricole del territorio ci donano. ‍

 

Menù

BOLLYWOOD A CAPRIANO DEL COLLE
Naan integrale con hummus di Cicerchia di Serra de’ Conti e ragù di verdure alla menta

Produttori:

Poggioriotto (Salò BS)
La Bona Usanza (Serra de Conti AN – Presidio Slow Food)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)

in abbinamento a

“Fausto” – Capriano del Colle DOC bianco

UOVO 62
Uovo cotto a 62 gradi, patate, porri e pane integrale

Produttori:

L’Uovo di Riccardo e Rebecca (Soncino CR)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)
Forneria Guagni (Roccafranca BS)

in abbinamento a

“Fausto” – Capriano del Colle DOC bianco

GET DOWN FROM MY DUNE BUGGY
Pasta e fagioli a modo nostro

Produttori:

Coltivatori della comunità leguminosa Slow Bean di Slow Food (Internazionale)

in abbinamento a

“Berzamì” – Capriano del Colle DOC marzemino

DIETRO LA TORRE, IL TORRTELLO
Tortello alle melanzane viola, pomodoro bruciato e formaggella di capra

Produttori:

Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)
Az Agr Prestello (Prestine BS)

 

in abbinamento a

“Berzamì” – Capriano del Colle DOC marzemino

SUMMER DANCING CHEEK TO CHEEK
Guancia di maialino cotta a bassa temperatura, albicocche e crema di patate alla senape

Produttori:
Az. Agr. Marchesini (Bedizzole BS)
Frutteto Titoldini (Rodengo Saiano BS)

in abbinamento a

“Adagio” – Capriano del Colle DOC rosso

PACOLUA
Torta all’uva

☕️ CAFFÈ ☕️

Costo della serata: 58,00 € a persona tutto incluso

Consigliamo di munirsi di: Scarpe comode, torcia per il rientro

Specificare eventuali intolleranze o richieste in fase di prenotazione, non sarà possibile riadattare il menù estemporaneamente nel corso della serata

Prenotazione obbligatoria tramite il sito.

Il giorno prima dell’evento, riceverete via Whatsapp la posizione esatta della vigna in cui si svolgerà la serata.

☝️ Per poter permettere un servizio eccellente, non possiamo sovraffollare il Brolo di San Lorenzo, per questo ha posti limitati.

In caso di pioggia, l’evento verrà rinviato e coloro che non potranno partecipare alla nuova data verranno rimborsati.